| CIBI |
EFFETTI NEGATIVI |
TOGLIERE EFFETTI
NEGATIVI |
| Formaggio |
Aggrava pitta e kapha: aumenta
la congestione ed il muco |
Pepe nero, pepe di Cayenna o
peperoncino rosso, coriandolo e cardamomo, Cumino, zenzero |
| Yogurt |
Aumenta il muco e causa
congestione. |
Coriandolo e cardamomo. |
| Uova |
Cotte aumentano pitta. Crude
aggravano kapha |
Prezzemolo, curcuma, cipolla. |
| Pesce |
Aumenta Pitta |
Noce di cocco, cedro, limone |
| Carni rosse |
Pesanti da digerire. |
Pepe di Cayenna, chiodi di
garofano, peperoncino rosso. |
| Legumi |
Producono gas e dilatazione. |
Aglio, chiodi di garofano,pepe
nero e di Cayenna, peperoncino rosso. |
| Avena, grano, riso |
Aumentano kapha e l'adipe. |
Curcuma semi di senape o
cumino e zenzero. |
| Aglio |
Aumenta pitta |
Noce di cocco grattuggiata e
limone. |
| |
VERDURE |
|
| Cavolo |
Produce gas |
Cotto in olio di girasole con
semi di senape e curcuma. |
| Cipolla |
Produce gas. |
Sale, limone, semi di senape e
yogurt. |
| Insalata verde |
Produce gas |
Olio di oliva e succo di
limone. |
| Patata |
Produce gas. |
Ghi o pepe in grani. |
| Pomodoro |
Aumenta kapha. |
Tiglio e cumino |
| |
FRUTTA |
|
| Anguria |
Provoca ritenzione di liquidi. |
Sale e peperoncino rosso. |
| Avocado |
Aumenta Kapha. |
Curcuma, limone,aglio e pepe
nero, cardamomo. |
| Banana |
Aumenta pitta e kapha. |
Cardamomo |
| Mango, melone |
provoca ritenzione di liquidi. |
Ghi e cardamomo, noce di cocco
grattuggiata e coriandolo. |
| Essiccata |
Crea secchezza, può aggravare
vata. |
Ammorbidire in acqua. |
| Semi in genere |
Possono aggravare pitta. |
Ammorbidire in acqua e
tostare. |
| Frutta secca |
Producono gas e aumentano
pitta. |
Macerare in acqua una notte o
cuocere in olio di sesamo e peperoncino. |
| |
ALTRI
CIBI |
|
| Alcolici |
Stimolanti, effetto sedativo. |
Semi di cumino e cardamomo. |
| Burro di arachidi |
Aumenta pitta. |
Zenzero o polvere di cumino
tostata. |
| Caffè |
Stimolante, deprime
l'organismo. |
Polvere di noce moscata e
cardamomo. |
| Cioccolato |
Stimolante deprime
l'organismo. |
Cardamomo o cumino. |
| Dolci |
Aumentano la congestione. |
Polvere di zenzero. |
| Gelato |
Aumenta il muco, provoca la
congestione. |
Chiodi di garofano o
cardamomo. |
| Tabacco |
Aggrava pitta e stimola vata. |
Radice di calamo o semi di
sedano. |
| Tè nero |
Stimolante effetto sedativo. |
Zenzero. |